摂理の彩り〜芸術と信仰生活〜

摂理で絵を描いてるMinoriの日記帳。芸術関連の備忘録。

ビーガンパンケーキのお店「アインソフ ジャーニー」@新宿三丁目

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最近、海外で浸透している「ビーガン」。
動物性たんぱく質(肉・魚・卵・乳製品)を一切摂取しない、ベジタリアンの最上級のスタイルだ。
日本でいう、精進料理みたいなものだろうか。そんなに日本ではビーガンは持て囃されていないが、アレルギーを持った人にとっては非常にいいものであるかもしれない。

 
新宿に、バター、卵、生クリームなどを一切使わずに作るビーガンパンケーキのお店があるので行って来た。

おしゃんな白基調のお店。
パンケーキのコースを注文。結構高い・・・;
 

サラダ、スープ、ハブティーがセットでついてくる。


パンケーキの食感は、本当に不思議な感じ。
今まで食べたのとは全く違う。
でも、これ、バターも卵も使ってないの〜!?って驚きな美味しさ。

大食いの私的にはちょっと量が足りなかったけど;
でも、初めてのビーガン料理を味わえたので満足。

 
お店のHPはこちら→アインソフ ジャーニー

 

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